ビーズに夢中♪　blog

連休に、グリルの火がつかなくなってしまいました。

昨日、やっと新しいコンロがやってきました

早速、ピクルスを漬け、酢を煮立たせるのに使いました。

今日、酢が浸かっている部分は色が変わり出しました。

今年は、野菜が高かったので、見合わせようかなぁと思っていましたが、

この間、若い胡瓜が手に入ったので、漬けることにしました。

一人で料理をすると、あぁこうすればよかったなぁとか気がつく点が多いです。

もっと勉強しなくては

母がグレープフルーツゼリーが食べたいというので、スーパーで探したのですが、

母の好きなメーカーのが売っていなかったので、じゃあ作ってみるかと、

みんなが留守の間に、びっくりさせようと、こっそり作ってみました。




１００％のジュースと、グレープフルーツの果肉を入れて作りました。

酸味が強くて、果肉の方が甘かったくらいです

この間、フリーペーパーを見ていたら、トマト味のリゾットの記事が出ていました。

一人の時に、お昼に残りご飯で、ミルクやチーズ、コンソメを入れてリゾットを作るのですが、

最近飽きてきました。

フリーペーパーを残しておかなかったので、適当に、トマトピューレとかは

無かったので、ピザソースにコンソメ、とろけるチーズとベーコンを入れて作ってみました。

いつものリゾットのトマトバージョンという感じになり、ピザソースにしたのがよかったのか、

いろいろスパイスが入っているので、なかなかおいしいくできました


今日は、寒かったので、また作ったのですが、今日は、母もいたので、あげようか？と、

言ったら、ご飯に、チーズ、というのが、やっぱり嫌なようです

昼前に、チーズケーキを焼きました。クリスマスに作ったときに、

母が、もうチーズケーキは食べたくないというので、

母が留守にしている間に、また焼きました。

懸賞に応募するのに、クリームチーズを２つも買ってしまったので…。

もう、当分チーズケーキは作ることもなさそうですが、いつもプシューって感じなのに、

今回は、ふわっとしていました。

おやつに食べたら、ふんわりした口当たりでおいしかったです。